A piskótatekercset szinte bármely eseményre el tudod készíteni, azonban, hiába nagyon kevés hozzávalóból készül, mégis, elég egyszerű elrontani. Most eláruljuk, hogy hogyan tudod úgy elkészíteni, hogy se száraz, se „gumis” ne legyen, hanem légpuha, és mennyeien finom! S ami a legjobb benne, hogy sütőport sem kell használnod hozzá.
Hozzávalók:
- 6 db egész tojás
- 6 evőkanál kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csipet só
- 5 evőkanál finomliszt
Elkészítése:
- A 6 db tojást üsd bele egy keverőtálba, majd öntsd hozzá a vaníliás cukrot, a sima cukrot, a sót, valamint a citromhéjat.
- Ezt kezd el robotgéppel felverni, mindaddig, amíg egy sűrű, világos színű habot nem kapsz
- Ezután, a liszet vedd 3 felé, és egyenként óvatosan, egy spatula segítségével kavard bele a habba.
- Fogj egy tepsit, béleld ki sütőpapírral, majd a 180 fokra előmelegített sütőbe rakd bele 15 percig.
- Az elkészült piskótát borítsd rá a kilisztezett sütőpapírra, majd a másikkal szorosan feltekerheted, s hagy hogy kihüljön.
- Ha kihült, tekerd ki, kend meg baracklekvárral, újból tekerd fel, s már szeletelheted is.
Jó étvágyat kívánunk!
