Miért érdemes egy csipet sót adni a forró olajba a hús sütésekor?

A só, önmagában nem csupán csak fűszerként használható fel, hiszen a rengeteg remek hatása miatt eléggé összetett az a lista, amire jól jöhet. Az alábbi trükköket mind egytől-egyig leteszteltük, s valójában működtek, próbáld ki hát te is!

A só, a felhevült olaj ellensége

Még valamikor régebben a nagymamámról szereztem azt a tippet, hogy a hús sütésnél, ha állandóan kifröccsen a főzőlapra, akkor nincs més dolgom, mint elővenni a sót. Ha az olaj már eléggé forró, de még abban az állapotban van, hogy éppen nem füstöl, akkor egy csipetnyi finom szemcsés sót, kell beleszórni, d erre rakjuk rá a sütni kívánt húsokat. A só szépen megköti a nedvességet, s így nem fog mindenhová pattanni a forró olajból.

Egyéb tippek

  • A fa vágódeszkák sajnos elég könnyedén magukba szívják a hagyma, a hús szagát, s erre a citrom és a só együttese javasolt, ami kiválóan teszi a dolgát; azaz szagtalanítja.
  • Ha frissen leittuk magunkat vörösborral, akkor nincs más dolgunk, mint azonnal levenni, s rászorni egy kicsi sót, hogy ne jusson be a textílszálak közé az ital.
  • A sós vízben beáztatott szivacsokból kiszedi a baktériumokat, és feloldja a szíros lerakódásokat is.
  • A vasaló talpát ha finom szemcsés sóval bekened, akkor a ráégett szennyeződéseket is könnyedén el lehet távolítani.
  • A só kiválóan megköti a nedvességet, ezért a kellemetlen szagú cipők belsejét is szépen szagtalanítja.

Oszd meg a cikket

Ajánlott cikkek