Hazánk az egyik legnagyobb tormatermelő ország Európában, hiszen az európai piac legnagyobb részét a mi magyar termésünk teszi ki. Azonban a legtöbb magyar család, kizárólag a húsvéti sonka mellé fogyasztja csak. Viszont a táplálkozási szakértők szerint érdemes lenne máskor is fogyasztani, ugyanis kimondottan egészséges.
Torma hatásai a szervezetre:
- Légút tisztító: A torma jellegzetes szúrós, csípős illattal rendelkezik, amelyet az illóolajai biztosítanak és ezek természetes légúti tisztítóként működnek. Hozzájárul az esetleges váladék eltávolításához, emellett enyhítik a hörghurutot és az arcüreggyulladást.
- Antibakteriális hatású: A tormában nagy mértékben megtalálható allil-izotiocianát képes elpusztítani az olyan baktériumokat, mint az E. coli és a szalmonella.
- Rákmegelőző hatású: Keresztesvirágú, így nagyon magas koncentrációban található meg benne a glükozinolát (szinigrin), amely hatékonyan képes elpusztítani a rákos sejteket, lassítani azok növekedését.
- Emésztés serkentő: A torma fogyasztása hatékonyan serkenti az epehólyag működését, aminek következtében az emésztési folyamatokat megkönnyíti.
- Tápanyagokban bővelkedik: Már egyetlen evőkanál reszelt torma is jelentős mennyiségű mikrotápanyagot tartalmaz, olyanokat mint a C-vitamin (az ajánlott napi bevitel 41%-át), a folsav és a kálium.
Érdekes lehet ez is: Válassz egy napot, megmondjuk, milyen vagy!
Felhasználása sokoldalú:
- levesek készítéséhez
- húsok és halak mellé
- hidegtál készítéséhez
- salátákhoz
- savanyúságokhoz
- szendvicsekbe
A cikk folytatódik, lapozz!
