Fogalmad sincs, hogy mit szolgálj fel az „éhező” családnak hétvégén? Nos, akko engedd meg, hogy segítsünk! A kockasatot mindneki imádja, s azzal biztosan nem lehet mellé nyúlni, legyen akár szendvicsben, vagy akár a főtt ételekben. Most a rántott húshoz hoztuk el ezt a különleges párosítást, próbáld hát ki te is! Hidd el, nem nehéz, és mellette nagyon gyorsan elkészül.
Rántott csirkemell kockasajttal
Hozzávalók: (2 adag)
- 5 dkg bacon
- 2 db csirkemell
- 2 db kockasajt
- ½ csokor petrezselyem
- 10 dkg liszt
- 2 db tojás
- 10 dkg zsemlemorzsa
- étolaj (sütéshez)
- só
Elkészítése:
- Első lépésként vágd fel a bacont apró darabokra, és süsd ropogósra a serpenyőben, majd szűrd le alóla a zsírt, s hagyd kihülni.
- Ezután keverd össze a sült bacont, a felaprított petrezselymet, és a kockasajtot egy tálban.
- Ha ezzel kész vagy, harmadik lépésként vágd fel a csirkemellet hosszában a háromnegyedéig, majd nyisd ki, akár csak egy könyvet, s a szokás szerint klopfold ki, és sózd be mindkét oldalát.
- A csirke belsejébe mehet a töltelék, s egy fóliával jó alaposan tekerd körbe, majd minimum 30-40 percig rakd beleőket a fagyóba, hogy összeérjenek az ízek.
- Ha letelt az idő, kicsomagolhatod őket, és a hagyománíos módon panírozd be őket.
- Hatodik lépésként süsd ki a húsokat jó forró olajban, s ha a hús még nem érte el a 65 fokot (ezt hús maghőmérséklet mérővel ellenőrozheted) akkor 180 fokon süsd 10 percig.
- Tálalhatod is a család kedvenc köretével.
Jó étvágyat kívánunk!
