Milyen hatással van az immunrendszerre a vörös lencse?
A kutatásban elvégzett vizsgálat során a tudósok idős egereken tesztelték a kétféle kenyér hatását. Az egyik csoport idős egér csak a klasszikus búzakenyeret kapta, a másik csoport viszont a búzalisztből és lencséből készültet, míg a kontrollcsoportot hagyományos táppal etették ez idő alatt.
Az így kapott vizsgálati eredmények szerint :
- A búzából és lencséből készült kenyér megnövelte a bél immunvédelmében kulcsszerepet játszó T-limfociták számát.
- A B-limfociták aránya is sokkal nagyobbra nőtt, ami jobb ellenanyag-termelést és erősebb védekezőképességet biztosított a szervezet számára.
- Az antioxidánsok és lignánok magas szintje hozzájárul ennek köszönhetően a bél immunrendszerének egészséges működéséhez.
Ajánló: Ha ezt kened magadra a kullancsok menekülni fognak tőled, a magyarok mégsem használják
Ugyan ezek a vizsgálatok még csak ezeken az állatokon történtek meg mégis reményre ad okot. Hiszen az emberi immunrendszer hasonló elvek alapján működik mint az egereké így kijelenthető, hogy az idősödő szervezetben megfigyelhető immunválasz-csökkenés ellen a táplálkozás ilyen mértékű változtatása komoly segítséget jelenthet.
