A gyömbért sokan szeretik és alkalmazzák fűszerként vagy megfázás ellen, viszont a tudományos vizsgálatok alapján kiderült, hogy többféle pozitív élettani hatása is van.
A gyömbért általában megfázáskor vagy fűszerként használjuk, pedig jóval több rejtőzik benne ennél. A kutatások során bebizonyosodott, hogy képes enyhíteni a hányingert, segít a menstruációs görcsök enyhítésében,. A gyömbért nagyon régóta használják az ázsiai gyógyászatban és konyhában. Jellegzetes ízét és fa gyógyhatásait elsősorban bioaktív vegyületeinek, köztük a gingeroloknak köszönheti.
A modern orvostudomány számos területen vizsgálta a gyömbér jótékony hatásait, kiterjesztve az emésztőrendszer vizsgálatától egészen a gyulladásos folyamatokig. Azonban a kutatók felhívják a figyelmet arra, hogy a gyömbér tea, friss gyökér vagy étrendkiegészítő formájában ajánlott a fogyasztása,viszont tartós, nagy dózisú alkalmazása előtt ki kell kérni a háziorvos véleményét.
Hányinger ellen
A gyömbér fogyasztásának hatékonysága a hányinger leküzdésében bizonyított tény. A gyömbér segíthet például
- a várandósság alatt jelentkező hányás-hányinger esetén;
- utazáskor történő émelygés-hányás során;
- vagy műtétek után fellépő émelygésnél.
A hatás hátterében azt vélték felfedezni a kutatók,, hogy a gyömbér befolyásolja az emésztőrendszer mozgását és bizonyos, hányingerben szerepet játszó receptorok működését. Azonban várandósság esetén mindenképp javasolt a kismamának konzultálnia erről az orvosával.
Izomláz vagy menstruációs görcs ellen
Azzal már sokkal kevesebben vannak tisztában, hogy a gyömbér kiváló gyulladáscsökkentő tulajdonsággal is rendelkezik. Így a gyömbérfogyasztással enyhíthető a fizikai terhelés után jelentkező izomfájdalom is. A gyömbér hatása ez esetben azonban nem azonnali, hanem fokozatosan, több napos alkalmazás után érezhető. Viszont az izomláz megszűnéséhez továbbra is a megfelelő regeneráció, a pihenés és a fokozatos terhelést javasolt betartani és mellé alkalmazni a gyömbért..A gyömbér emellett segít a menstruációs görcsök enyhítésében is. Azonban fogyasztása csak mértékkel javasolt, ugyanis nagyobb mennyiségben gyomorégést vagy emésztési panaszokat okozhat. Vérhígítót szedőknek, vagy meglévő epekő esetén kiemelten fontos az orvosi konzultáció.
Így fogyasztható a gyömbér:
- Készíthetünk belőle gyömbérteát vagy frissítő italt!
- Főzhetünk is belőle, ugyanis remekül illik csirkéhez, marhahúshoz vagy halhoz, vagy levesekhez és a süteményekbe is.
- Emellett a gyömbér savanyúságként is eltehető, amelyet akár szendvics készítéséhez is felhasználhatunk.
