Gordon Ramsay világhírű séf végre valahára elárulta követőinek a tökéletes rántotta titkát. A rántotta hihetetlenül egyszerű fogás amit fogyaszthatunk a nap bármely szakában, azonban tökéletesen elkészíteni annál nehezebb. Gordon Ramsay viszont most végre elárulta, hogy mitől lesz mindig tökéletes és krémes a rántottánk.
A sztárséf titkos alapanyaga, hozzávalója a crème fraîche, amely hagyományosan tejszínből készül. A crème fraîche íze nagyon hasonlít a tejfölhöz, viszont ennek a zsírtartalma sokkal magasabb. Gordon Ramsay a rántotta elkészítésének utolsó fázisában a tojáshoz adja a crème fraîche-t, ami a hidegsége miatt megállítja a tojás sülését, és egy extra krémességet biztosít ezáltal a rántottának.
Gordon Ramsay elmondta, hogy ő mindig vajat használ zsiradéknak a tojás alá, továbbá azt is megosztotta követőivel, hogy a főzés teljes ideje alatt mozgatni kell a serpenyőt, a megfelelő hőfok szabályozása végett. A legfontosabb amit be kell tartani ezeken kivűl az az, hogy elkerüljük a tojások túlsütését.
Gordon Ramsay 4 összetevős steak elkészítése
Vannak napok amikor hazaérünk a munkából, hogy valami gyors, laktató ételt fogyasztanánk el. Nos, Gordon Ramsay legendás 4 összetevős steakje éppen egy ilyen fogás így tökéletes választás egy ilyen alkalomra. Ez az egyszerű, mégis zseniális recept tökéletesen biztosítja mindazt amire vágyunk, ráadásul 20 perc alatt elkészül.
