A céklát már nagyon régóta ismerjük és fogyasztjuk is, azonban napjainkban kissé háttérbe szorult a jóval népszerűbb zöldségek mellett. Pedig ez a fantasztikus gyökérzöldség rengeteg tápanyagot és vitamint, valamint rostot tartalmaz, amely fontos szerepet tölt be a szervezet egészséges működésében.
A cékla nagyon sokféle vitamint tartalmaz, emellett ásványi anyagokat és antioxidáns vegyületeket is. Azonban nitrát tartalma miatt lett igazán értékes ez a zöldség, amelyet a szervezet nitrogén-monoxiddá alakít át és ez az anyag szerepet játszik az erek ellazulásában és a vérkeringés megfelelő szabályozásában. Nem csoda, hogy az elmúlt években a sportolók és a táplálkozási szakemberek figyelmét is felkeltette ez a gyökérzöldség.
A szív- és érrendszer megfelelő működéséhez is hozzájárul
Rengeteg kutatást végeztek , amelynek eredményei mind arra engednek következtetni, hogy a rendszeres céklafogyasztás összefüggésbe hozható a vérnyomás kedvezőbb alakulásával. A kutatást végző szakemberek azonban felhívják mindenki figyelmét arra, hogy a céklafogyasztás nem helyettesíti az orvosi kezelést vagy az egészséges életmódot.
Sportolók számára is javasolt a céklafogyasztás
A szakemberek leginkább az állóképességi sportolók körében javasolja a rendszeres céklafogyasztást, ugyanis a céklában található nitrátok javítják az izmok oxigénellátását, ami bizonyos esetekben kedvezően befolyásolni képes a fizikai teljesítményt. Emiatt a cékla gyakran szerepel a sportolók számára készített étrendekben is. A cékla antioxidánsokban is gazdag emiatt az ilyen jellegű étrend hosszú távon fontos szerepet tölt be az egészség megőrzésében.
Ajánló: Július 1-től hatalmas változás jön a MOHU-nál, kilónként 36 forintot kell majd fizetni
A bélrendszer számára is áldásos hatással bír
A cékla ugyanis nagyon gazdag rostokban, ami nagymértékben támogatja az emésztőrendszer megfelelő működését. A rostok emellett elősegítik a normál bélműködést, így javasolt a fogyasztása ha székrekedés áll fenn. Valamint a rostok jóllakottság és teltségérzetet is biztosítanak, emiatt a kiegyensúlyozott étrendben nagy szerepük van.
Értékes alapanyag, aminek helye van az egészséges étrendben
A cékla rengetegszer volt már a ” felkapott” étkezési listák élén azonban a szakértők szerint érdemes reálisan alkalmazni. Nem gyógyít betegségeket, és nem helyettesíti az orvosi kezeléseket, ugyanakkor tápanyag- és antioxidáns-tartalmának köszönhetően kimondottan hasznos eleme az étkezésnek. A kutatási eredmények alapján különösen a nitrátok, a rostok és a növényi antioxidánsok miatt javasolt a fogyasztása, ami lehetőleg nyersen történjen, de savanyúságként is tökéletes, így is javasolt a fogyasztása.
