A céklát sokan csak savanyúság formájában fogyasztják, pedig nagyon értékes tápanyagok találhatóak benne, amelyek miatt érdemes a hétköznapokon más formában is fogyasztani. Egészséges, vitamindús, rostban gazdag zöldség, aminek helyet kell biztosítani az étrendünkben.
A cékla igazán megosztó zöldség mert van aki imádja, és van akik sosem eszik belőle, mert nem szereti. De a legtöbb háztartásban savanyúságként fogyasztják, pedig rengeteg más, finom és egészséges fogás is készíthető belőle. Ilyen például a céklasaláta, vagy a sült cékla, a cékla krémleves, es a rizottó is, Azonban a céklának a frissen préselt leve is iható, és nagyon egészséges.
Ez a zöldség ugyanis tele van vassal, folsavval, káliummal, magnéziummal, valamint természetes nitrátokkal és C-vitaminnal. Ezeknek az összetevőknek az együttes hatása révén támogatja a vérkeringést, az immunrendszert és az energiaszintet. Valamint a sejtek számára oly fontos antioxidánsokat is tartalmaz.
Az egészségtudatos táplálkozás napjainkban egyre inkább teret nyer magának, amibe a céklát is beépíteni. A cékla legegyszerűbb fogyasztásai módja a céklalé, amiből csak egy pohárral megiszik az ember és táplálni tudja a szervezetét a zöldségben található tápanyagokkal.
Ajánlott minden nap fogyasztani, mert:
Méregtelenít
A cékla egy természetes méregtelenítő zöldség, mert a benne található vegyületek támogatják a máj megfelelő működését, és a tisztító folyamatait, emellett a szervezet méregtelenítésében is részt vesznek, és az emésztőrendszer egészségét is támogatják.
Vérkeringést serkent
A céklalépen található természetes nitrátok támogatják a megfelelő vérkeringést, ugyanis ezek a nitrátok a szervezetben nitrogén-oxiddá alakulnak, így az erek ellazulását és tágulását lehetővé teszik. Emellett hozzájárulhatunk vele a vérnyomás csökkentéséhez, valamint sokkal hatékonyabb lehet a sejtek oxigénszállítása. Sportolóknak kifejezetten ajánlott, mert növeli az állóképességet és az erőt is.
Immunrendszet támogat
A céklában található antioxidánsok és vitaminok segítik fenntartani az immunrendszer megfelelő működését. Ezek a vegyületek hatékonyan fellépnek a szervezetben található szabad gyökök elleni védekezésben. Ennek következtében a szervezet ellenállóbbá válik a mindennapos stressz és más probléma ellen is, nyugodtabbak és kiegyensúlyoztak lehetünk tőle.
Fáradtságot csökkent
A céklában található magas vas és folsav tartalom kiemelkedően fontos szerepet töltenek be a vörösvérsejtek képződésében. Ezek a sejtek szállítják az oxigént a szervezetben, ezért a hiányuk fáradtsághoz és kimerültséghez vezet. A céklalé rendszeres fogyasztásával csökkenthető a fáradtság érzése, valamint megnő az energiaszint, és a szervezet oxigénellátása is.
Hogyan javasolt a fogyasztása?
Átlagosan napi egy deciliter céklalé fogyasztása ajánlott mindenki számára az egészség megtartása érdekében. A legjobbat akkor tesszük a szervezetünkkel ha ha házilag készítjük el frissen. Azonban ha ez macerás feladat akkor üzletben is megvásárolható, de csak a 100%-os céklalé megfelelő, ez ugyanis nem tartalmaz hozzáadott cukrot és mesterséges aromákat.
A frissen facsart céklalé íze nem mindenkinek ízlik, mert kissé földízű. Aki nem tudja így meginni az tehet hozzá almát, sárgarépát, citromot vagy gyömbért, ami feldobja az ízét és könnyebben ihatóbbá válik.Sőt, még annyival több tápanyagot fog tartalmazni az ital.
A céklalé rendszeres fogyasztása tehát mindenki számára ajánlott, azonban a széklet és vizelet enyhén vöröses árnyalatúvá válhat tőle. Ez teljesen normális állapot, csak a cékla pigmentjei miatt változik meg a színük.
